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現擁有鑫正大系列、賀味軒系列、樂正大系列、御廚十九香系列四大系列200多個品種
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2023
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調味品行業整體發展現狀與持續前途
作者：
一方面，據不完全統計，我國調味品行業雖然目前已誕生21家上市企業，但在4000億級消費規模面前，還有接近10萬家調味品相關的企業亟待突破發展，未來，調味品上市企業的數量勢必還會持續增長。
基于七普統計數據，專家學者預測，我國人口總量即將在2025到2030年間達到峰值，之后將逐步開始緩慢下降，人口負增長在不遠的將來即將成為現實。因此，積極研究與探索消費者的城鄉結構、年齡結構及消費結構，方能抓住不同結構的機遇。就我國的消費者總量與結構來看，呈現出分級與分眾的特征。
分級方面，注重品牌、高效、體驗的消費升級與注重價美、放心、易得的消費平級同步進行。
不過相比傳統調味品企業而言，資本更加關注的，從品類角度來說主要是一些復合調味品領域，而從商業模式上來說，更加傾向于一些貼近新消費領域的企業。
而從市場層面來看，調味品行業如今已經進入供大于求的擠壓式競爭階段。因此，無論從資本市場、渠道端還是消費端來看，都對各大調味品企業在組織架構、產品創新、渠道創新、營銷創新等諸多方面提出了更高的要求。
城鄉結構層面，高線城市看好高端消費，縣鄉市場表現為高性價比消費。下沉市場擁有更大規模的用戶及需求，尤其是四線及以下市場的人口數量高達人口總量的七成，對應的GDP占比也超過五成，未來的消費能力極具潛力。
年齡結構層面，老年群體、Z世代、單身及小家庭群體的消費結構也各有特色。老齡化加速將成為大健康、食品煙酒、便捷生活服務等行業的重要增長動力;Z世代將更注重個性化和悅己型消費;單身及家庭小型化趨勢對產品形態、產品體驗、消費頻次也將產生新的影響。
由此可見，調味品行業依舊是資本青睞的對象。
主打地方菜系，帶動了相應風味調味品的發展。川菜、粵菜的流行，帶動了川味復合調味料企業和廣東調味品企業的快速發展;繼其之后，主打湘菜和楚菜等地方菜系的調味品企業也開始發力，探索符合相應菜系風味的調味品企業的發展之路。
大浪淘沙，未來已來。
希望整個調味品行業能給我們帶來更多驚喜。
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